compote de pommes ou la confiture de pommes.
Selon les variétés de pommes, son goût peut être le suivant :
Doux et fruité
Légèrement acidulé
Légèrement floral
Comme du miel
Légèrement caramélisé
Contrairement à la confiture de pommes, qui contient des morceaux de fruits, la gelée est faite à partir de jus filtré.
Cela lui confère un aspect lisse et net.
La gelée finie doit être suffisamment molle pour être étalée, mais suffisamment ferme pour conserver sa forme sur une cuillère.
- Recette de gelée maison d’écorces de pommes dorées
Cette recette
