Parsemez de graines de sésame.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés.
Sortez-les du four, laissez-les tiédir légèrement, puis coupez-les en portions.
Service
Ces roulés sont délicieux chauds, quand la garniture est encore tendre.
Servez-les avec de la crème fraîche, une sauce à l’ail, une soupe, un bortsch ou une salade.
Ils conviennent aussi très bien pour un dîner simple, une collation salée ou une table familiale.
Conseils pratiques
Le lait doit être tiède, mais pas brûlant, pour ne pas affaiblir la levure.
N’ajoutez pas trop de farine pendant le pétrissage, sinon la pâte peut devenir plus dure après la cuisson.
La farce doit être assez épaisse pour ne pas sortir au moment du roulage.
Si la purée est trop chaude ou trop molle, laissez-la refroidir un peu avant de l’utiliser.
