importante de bons gras, notamment des oméga-3 ALA, ainsi que des protéines et des fibres” explique-t-elle.
Ces noix peuvent être consommées seules au moment d’une collation, mais aussi ajoutées à un yaourt, une salade ou un petit-déjeuner. Les accompagner de fruits rouges et d’un peu de chocolat noir permet également d’apporter davantage d’antioxydants. La spécialiste souligne aussi que les noix peuvent facilement s’intégrer au régime MIND, un modèle alimentaire conçu pour favoriser la santé cérébrale et réduire le risque de démence.
