neuronales”, explique Cristina Caro, diététicienne-nutritionniste, également interrogée par Parade. “Ils contribuent à maintenir la souplesse de ces membranes, permettant ainsi une transmission efficace des signaux d’une cellule cérébrale à l’autre.”
Cette communication entre les cellules nerveuses intervient dans de nombreuses fonctions quotidiennes : apprendre, mémoriser, réfléchir ou encore se concentrer. “Même si l’on parle souvent des Oméga-3 en termes de bienfaits pour le coeur ou l’humeur, leur rôle principal est de soutenir la capacité du cerveau à communiquer et à fonctionner efficacement”, précise la diététicienne.
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