Variez la cuisson des œufs
Vous pouvez également transformer cette préparation en omelette ou en petite frittata. Il suffit de laisser les œufs prendre davantage dans la poêle avant de servir.
Avec quoi servir le chou aux œufs ?
Le chou aux œufs peut être dégusté seul, mais plusieurs accompagnements permettent de composer un repas plus complet.
Essayez-le avec :
une tranche de pain grillé ;
des pommes de terre rôties ;
une salade verte croquante ;
quelques tranches d’avocat ;
une sauce piquante ;
du yaourt nature ou une petite cuillère de crème fraîche ;
quelques graines de sésame.
Un peu de persil ou de ciboulette fraîche au moment de servir apporte également une jolie touche finale.
Comment conserver le chou aux œufs ?
Si vous avez des restes, laissez-les refroidir avant de les transférer dans un récipient hermétique.
Conservez le plat au réfrigérateur et consommez-le idéalement dans les 3 à 4 jours.
