L’option la plus sûre et pratique à domicile : la conservation au réfrigérateur.
Pour les champignons sauvages Penny Buns, les champignons marinés au vinaigre et conservés au réfrigérateur constituent une option maison plus appropriée que d’improviser un produit en conserve longue conservation.
Ce qui suit est une préparation pour petites quantités au réfrigérateur, et non une recette de mise en conserve testée.
Ingrédients
250 g de champignons Penny Bun frais correctement identifiés
250 ml de vinaigre étiqueté 5 % d’acidité
250 ml d’eau
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à
