et de préserver la qualité.
Ce dont vous aurez besoin
Petits pains frais et correctement identifiés
Un couteau aiguisé
Un cuiseur vapeur ou une poêle à frire
Un bol pour un refroidissement rapide
Contenants ou sacs allant au congélateur
Étiquettes
Un congélateur maintenu à 0 °F (−18 °C) ou plus froid
Étape 1 : Nettoyer et inspecter les champignons
Enlever la saleté et les débris.
Ouvrez les champignons et vérifiez s’ils ont été endommagés par des insectes.
Jeter les spécimens abîmés.
Étape 2 : Découper en morceaux
Coupez les champignons en tranches
