l’espace entre les pièces pour permettre à l’air chaud de circuler.
Évitez de superposer les tranches.
Étape 5 : Déshydrater complètement
Suivez les instructions fournies avec votre déshydrateur pour les champignons.
Une température d’environ 125–135°F (52–57°C) est couramment utilisée pour le séchage des champignons, bien que les recommandations en matière d’équipement varient.
Le séchage peut prendre plusieurs heures, selon l’épaisseur des tranches, l’humidité des champignons, la circulation de l’air et l’appareil utilisé.
Ne vous fiez pas à un nombre d’heures fixe.
Étape 6 : Vérifier que le séchage est complet
