Étape 2 : Nettoyer les champignons
Enlever la saleté et les débris.
Si nécessaire, rincez brièvement et séchez en tapotant.
Enlever les zones endommagées.
Étape 3 : Découper uniformément
Coupez les chapeaux et les tiges en tranches fines et régulières, d’environ 3 à 5 mm d’épaisseur.
Une épaisseur constante permet aux tranches de sécher à une vitesse similaire.
Les pièces très épaisses mettent plus de temps à sécher et peuvent conserver de l’humidité au centre.
Étape 4 : Disposer sur les plateaux du déshydrateur
Étalez les tranches en une seule couche.
Laissez de
