et séchez soigneusement les champignons avant toute autre préparation.
Pour le séchage, évitez un trempage prolongé car l’excès d’humidité augmente le temps de séchage.
Pour la congélation, suivez les instructions de nettoyage associées à la méthode de conservation.
Méthode 1 : Séchage des champignons Penny Bun pour l’hiver
Idéal pour : la conservation à long terme dans les placards et une saveur de champignon concentrée.
Le séchage est l’une des méthodes les plus populaires pour conserver les cèpes.
À mesure que l’eau s’évapore, les champignons deviennent plus petits, plus légers et plus
