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Comment nettoyer les petits pains Penny Buns avant de les conserver
Le nettoyage est une étape importante avant le séchage, la congélation ou le marinage.
Commencez par vérifier que chaque champignon a été identifié avec certitude.
Alors:
Enlevez la terre, les feuilles et les débris.
Coupez les parties abîmées ou décolorées.
Ouvrez les champignons pour vérifier la présence de galeries d’insectes ou de pourriture interne.
Jetez les spécimens pourris, moisis, visqueux ou fortement infestés.
Utilisez une brosse douce ou un bref rinçage à l’eau courante froide si nécessaire.
Égouttez
