prend un certain volume avant de fondre à la cuisson.
Prévoyez aussi :
une planche à découper stable ;
un bon couteau de cuisine pour émincer proprement ;
une cuillère en bois pour mélanger ;
une louche pour servir ;
éventuellement un écumoire si vous souhaitez retirer un peu de mousse ou vérifier la cuisson.
Si vous aimez préparer vos repas à l’avance, un récipient hermétique sera utile pour la conservation. La soupe supporte très bien le repos, ce qui en fait une excellente option pour organiser plusieurs repas légers sur deux ou trois jours.
