terre.
Coupez-les en morceaux.
Faites-les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Égouttez-les et mettez-les dans un saladier.
Ajoutez le beurre, le sel et le poivre noir moulu selon votre goût.
Écrasez ou mixez pour obtenir une purée lisse.
Préparer la pâte
Tamisez la farine dans un grand saladeier.
Faites un creux au centre.
Versez le lait tiède.
Ajoutez la levure sèche, le sucre, l’huile végétale, le blanc d’œuf et le sel.
Mélangez d’abord dans le saladier.
Transférez ensuite la pâte sur le plan de travail et
