mieux contrôler l’assaisonnement. Le beurre salé fonctionne aussi, mais omettez le sel ajouté. Fleurs de ciboulette : Récoltez-les au printemps ou en été, lorsqu’elles sont bien ouvertes et violettes. Si vous n’en avez pas, remplacez par plus de tiges de ciboulette ou d’autres fleurs comestibles (capucines, fleurs de thym), mais vérifiez leur goût. Personnalisation : Ajoutez des herbes fraîches (basilic, estragon) ou séchées (herbes de Provence) pour varier. Une touche de piment d’Espelette ou de paprika fumé apporte une note relevée. Pour une version sucrée-salée, incorporez une cuillère à café de miel.
Recette de Beurre aux Fleurs de Ciboulette : Parfumé et Facile
