celle des beignets, ce qui permet de former ces petites boules légères à la cuisson.
Puis-je utiliser de la levure sèche ?
Oui, vous pouvez remplacer la levure fraîche par de la levure sèche de boulanger en divisant la quantité par trois, soit environ 8 g.
Pourquoi mes croustillons sont-ils trop gras ?
C’est souvent le signe que votre huile n’était pas assez chaude au moment de la plongée de la pâte, ce qui a permis à l’huile de s’infiltrer.
Peut-on utiliser une friteuse électrique ?
Absolument, la friteuse est très pratique car
