avant que la pâte ne soit cuite à cœur. Ne sautez jamais l’étape de la pincée de sel, car elle équilibre parfaitement le sucre. Enfin, veillez à ne pas utiliser des pommes trop grosses qui rendraient le retournement difficile.
Variantes gourmandes
Ajoutez une pincée de cannelle directement dans la pâte pour rappeler la saveur de la tarte aux pommes.
Remplacez une petite partie de la farine blanche par de la farine complète pour un apport en fibres.
Remplacez les pommes par des poires bien mûres pour une déclinaison tout aussi
