enrichit tout le plat.
Version sans gluten : remplacez la farine de blé par de la farine de riz, de la farine de pois chiches ou tout autre mélange de farines sans gluten pour adapter cette recette aux personnes souffrant d’intolérance au gluten ou de maladie cœliaque, sans modification significative du goût ni de la texture finale.
Conseils de cuisson :
Il est essentiel d’égoutter soigneusement les épinards après les avoir lavés et après la cuisson, car l’excèsd’eau peut empêcher le gratin de prendre correctement à la cuisson. Si vous utilisez des
