particulière pour ces anciens ustensiles.
Une dimension affective que la technologie n’égale pas
La cocotte-minute incarne une époque où cuisiner prenait du temps et où l’on préparait de grandes quantités pour toute la famille. Elle rappelle les repas des mamans et des grands-mères, ces moments où l’on se retrouvait autour de la table. Cette charge émotionnelle la distingue des appareils modernes, souvent plus performants mais moins chargés d’histoire.
Le retour en grâce du fait maison
Depuis quelques années, on observe un net regain d’intérêt pour la cuisine maison, les recettes
