viandes cuisinées simplement, s’inscrire dans une démarche de prévention. Elle intéresse autant les particuliers que les mutuelles santé, qui encouragent régulièrement les bonnes habitudes alimentaires. La cuisson sous pression réduit la durée de cuisson, ce qui aide à préserver une partie des vitamines et des minéraux des aliments. Sans être un remède miracle, c’est un allié cohérent d’une alimentation équilibrée.
Reste la question de l’investissement. Un bon équipement de cuisine se choisit comme tout achat durable : en comparant le prix d’acquisition, la durée de vie, les coûts d’entretien et les
