Il ne faut consommer des champignons sauvages qu’après confirmation de leur identification par un mycologue local qualifié.
N’utilisez pas la dégustation comme méthode d’identification.
Ne jamais conserver des champignons non identifiés. Le séchage, la congélation, la mise en conserve et la cuisson ne permettent pas de rendre les champignons vénéneux comestibles de manière fiable.
Toute personne présentant des symptômes après avoir consommé des champignons sauvages doit consulter un médecin d’urgence ou contacter un centre antipoison. Dans certains cas graves d’intoxication aux champignons, les symptômes apparaissent tardivement.
Qu’est-ce qu’un champignon Penny
