- de pelures de pommes ne prend pas ?
C’est probablement le problème le plus courant avec la gelée maison faite à partir de restes de pommes.
Et c’est compréhensible.
Contrairement à un produit commercial standardisé à base de pectine, la pectine de pomme naturelle varie d’un lot à l’autre.
Raison possible n° 1 : Les pommes étaient très mûres.
Les pommes très mûres peuvent fournir une pectine moins efficace.
Solution : Inclure quelques pommes acidulées et légèrement vertes dans les prochaines récoltes.
Raison possible n° 2 : Une trop grande quantité d’eau a été
