du sol ; il est donc impératif de la récolter dans un environnement propre, non traité et naturel.
Déterrer la racine : Vous aurez besoin d’une pelle robuste. Les racines, appelées rhizomes, sont épaisses, ligneuses et s’enfoncent profondément sous terre. Elles possèdent une écorce extérieure brun foncé et une chair intérieure jaune orangé vif.
Nettoyage : Frottez vigoureusement les racines avec une brosse dure sous l’eau froide. Il faut éliminer toute trace de saleté.
Découpe immédiate : Ne laissez pas les racines sécher complètement. Une fois sèches, les racines de renouée du Japon deviennent
Au-delà de la mauvaise herbe : exploiter les bienfaits de la racine de renouée du Japon pour la santé
