matière de traitement.
Le timing est crucial : le meilleur moment pour récolter les racines est à la fin de l’automne, après les premières gelées, ou au tout début du printemps, avant l’apparition des jeunes pousses. Durant ces périodes, la plante emmagasine toute son énergie vitale et ses composés médicinaux dans son système racinaire.
Où récolter : Ne récoltez jamais en bord de route, près des zones industrielles ou dans des endroits où la ville a pu utiliser des désherbants chimiques. La renouée du Japon absorbe les métaux lourds et les toxines
