Laissez reposer sur la plaque de cuisson quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Conseils pour réussir vos biscuits :
* Utilisez des ingrédients à température ambiante.
* Ne travaillez pas trop la pâte.
* Si nécessaire, faites refroidir la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avantla cuisson si elle est trop collante.
Partie 5 : Substitutions et Variantes
* Utilisez une cuillère à glace ou une cuillère à portionner pour garantir des biscuits de même taille.
* Espacez bien les biscuits (environ 5 cm /
