sel pour garantir une répartition homogène.
Partie 4 : Étapes de préparation (Suite) et Conseils
Étape 5 : Mélangerles ingrédients secs et humides
Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant à basse vitesse juste assez pour obtenir un mélange homogène. Évitez de trop travailler la pâte pour ne pas la rendre coriace.
* Étape 6 : Incorporer les canneberges et les pistaches
Incorporez délicatement, à la main, les canneberges séchées et les pistaches grossièrement hachées à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois.
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