à 200 °C, ou précuis-la à la vapeur jusqu’à tendreté.
Peut-on préparer cette tarte à l’avance ?
Oui, monte-la la veille et garde-la au réfrigérateur. Cuisson le jour J, ou réchauffe-la doucement avant de servir.
Quel fromage utiliser si on n’a pas de chèvre ?
La feta, le bleu doux ou un comté râpé fonctionnent très bien selon le goût souhaité.
Peut-on faire une version sans lardons ?
Absolument ! Essaye avec des champignons, des noix grillées ou du tofu fumé.
Combien de temps cuire la tarte ?
Entre 30 et 35 min à 180 °
