haricots cannellini cuits et poursuivre la cuisson pendant encore 10 minutes.
Assaisonnez de sel, de poivre et ajoutez une pincée de piment si vous le souhaitez.
Servir
Faites griller les tranches de pain toscan et placez-les au fond des assiettes.
Versez la soupe sur le pain, en lui permettant d’absorber les saveurs.
Complétez avec un filet d’huile d’olive extra vierge crue.
Pour
une version plus traditionnelle, laissez reposer la soupe quelques heures puis réchauffez-la le lendemain : elle deviendra encore plus savoureuse !
Si vous voulez un plat plus riche, ajoutez du
