500 ml d’eau
1 grosse botte de menthe fraîche
Quelques gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif)
Le dosage classique fonctionne avec un ratio 1:1 eau-sucre, ce qui améliore naturellement la conservation.
Quelle menthe choisir ?
Plusieurs variétés fonctionnent très bien :
Menthe verte
Douce et équilibrée.
Menthe marocaine
Très parfumée, parfaite pour une boisson estivale.
Menthe poivrée
Plus puissante avec un effet très frais.
Après plusieurs essais, j’aime mélanger moitié menthe verte et moitié menthe poivrée pour un résultat plus intense sans excès.
Recette de sirop de menthe maison facile
Étape
