est probablement plus piquante que prévu. Pour équilibrer le résultat, vous pouvez ajouter un peu de sauce douce préparée séparément ou ajuster légèrement la douceur et l’acidité. Procédez petit à petit.
Peut-on préparer cette sauce sans vinaigre ?
Le vinaigre joue un rôle important dans le goût et l’acidité de cette recette. Il est préférable de conserver les proportions prévues plutôt que de le supprimer ou de le remplacer sans vérifier l’équilibre de la préparation.
Comment obtenir une sauce plus épaisse ?
Faites réduire doucement la sauce dans une casserole, en remuant
