sont généralement une affection inoffensive appelée tache noire interne, ou ecchymoses internes, et sont étonnamment fréquentes.
Qu’est-ce que l’anneau noir dans une pomme de terre ?
La zone noire ou sombre à l’intérieur d’une pomme de terre est souvent provoquée par des dommages ou des contraintes lors du stockage et de la manipulation.
Contrairement à la moisissure ou à la pourriture, ces taches sont généralement :
Sec, pas visqueux
Gris foncé, noir ou légèrement violet
Fermez plutôt que mou
Caché à l’intérieur alors que l’extérieur semble normal
C’est
pourquoi on ne remarque
