roux et le beurre fondu, puis mélangez.
Incorporez la farine, le cacao, la levure et le sel sans trop travailler la pâte.
Ajoutez 80 g de pépites de chocolat et mélangez délicatement.
Versez la pâte dans le moule et répartissez les 20 g de pépites restantes sur le dessus.
Enfournez à 180°C pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien cuit et qu’une lame plantée au centre ressorte avec quelques miettes humides.
Laissez tiédir 15 minutes avant de démouler.
Dégustez-le légèrement tiède pour profiter du
