bien ramolli avant de le battre. Un fromage à la crème froid peut laisser de petits grumeaux dans la garniture.
Laisser refroidir complètement la sauce aux myrtilles avant de la disposer en couches.
Utilisez de la crème épaisse froide car elle fouette plus facilement et conserve mieux sa forme.
Pour une présentation plus nette du parfait aux myrtilles, pochez la préparation au cheesecake dans des verres étroits plutôt que de la déposer à la cuillère.
Si vous préparez le dessert à l’avance, réservez la garniture finale de biscuits Graham jusqu’au
