surface des pores se modifie à mesure que le champignon mûrit :
Jeunes spécimens : blancs ou blanc crème
Spécimens en développement : jaune pâle
Spécimens adultes : jaune olive à vert olive
La couche poreuse a tendance à s’assouplir et à s’épaissir avec l’âge.
- Chair blanche qui ne devient pas bleue
Une fois coupée, la chair du Boletus edulis est généralement blanche.
Elle ne développe pas la forte coloration bleue observée chez certaines autres espèces de bolets.
C’est une caractéristique importante, mais elle ne suffit pas à confirmer l’espèce.
Plusieurs bolets sans lien
