environ 12 à 15 grandes feuilles).
Coupez les nervures épaisses des feuilles pour faciliter le roulage.
🍖 Préparation de la garniture :
Faites revenir l’oignon et la carotte dans 2 cuillères à soupe d’huile à feu moyen pendant 5 à 6 minutes. Ajoutez l’ail et faites cuire 1 minute. Retirez le feu et laissez refroidir.
Mélangez bien la viande hachée, les œufs, la farine, les légumes sautés, le persil, le sel, le poivre, l’ail en poudre et le paprika.
Laissez reposer le mélange 10 minutes.
🌯 Roulez les rouleaux de chou :
Déposez 2