Persil frais, ciselé
Huile d’olive pour la cuisson
Préparation :
Coupez
200 g de blanc de poulet en morceaux et placez-les dans un bol.
Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et du paprika.
Ajoutez 10 g de farine et mélangez bien.
Faites chauffer de l’huile d’olive dans un poêle et faites dorer les morceaux de poulet. Réservez. Dans le même poêle, faites revenir le poireau émincé jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Ajoutez la branche de céleri coupée en morceaux et poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes.
Ajoutez les