de beurre
50 g de farine
500 ml de lait chaud
Sel, poivre et unepincée de muscade
* Pour la garniture :
* 150 g de jambon blanc coupé en petits morceaux (ou des dés de bacon)
* 150 g de fromage fondant coupé en petits dés (type mozzarella, gouda ou emmental)
* Pour la panure et la cuisson :
* 2 œufs battus
100 g de farine
* 150 g de chapelure
* Huile pour la friture
Préparation :
