devez-vous utiliser ?
Choisissez les restes de pommes fraîches et saines.
Évitez les pommes avec :
Moule
Zones pourries
Odeurs fermentées
Détérioration importante
Contamination chimique inconnue
Lavez soigneusement les pommes à l’eau courante avant de les peler.
N’utilisez pas de savon ni de détergents ménagers sur les fruits.
Et les pépins de pomme ?
Les pépins de pomme contiennent de l’amygdaline, un composé qui peut libérer du cyanure lorsqu’ils sont écrasés ou mâchés.
Pour cette recette, retirez et jetez les graines avant la cuisson . Vous pouvez utiliser la chair ferme sans les graines.
