une quantité d’eau adéquate dès le début et laissez vos œufs cuire à feu doux pour une montée en température progressive.
Consommation d’œufs mal cuits : attention au risque bactérien
Les œufs à la coque ou aux mollets sont certes succulents, mais leur cuisson partielle peut favoriser la multiplication des bactéries telles que Salmonella. Cette bactérie peut engendrer des troubles digestifs graves, comme des crampes abdominales, de la diarrhée et de la fièvre. Pour minimiser les risques, assurez-vous que le blanc est bien cuit et que le jaune a atteint unetempérature
