Qu’est-ce que le vinaigre de cidre de pomme ?
Le vinaigre de cidre est fabriqué par un processus de fermentation naturel impliquant des pommes. Pendant la fermentation, les sucres naturels sont convertis en alcool puis transformés en acide acétique, le principal composé actif responsable de nombreuses de ses propriétés.
Le vinaigre de cidre de pomme biologique et peu transformé contient généralement:
Acide acétique
enzymes naturelles
Trace d’antioxydants
De petites quantités de minéraux comme le potassium
Acides organiques bénéfiques
Beaucoup de gens préfèrent le vinaigre de cidre de pomme cru et non filtré, car il peut retenir des composés plus naturels.
Pourquoi choisir le vinaigre de cidre de pomme bio ?
Lorsque vous choisissez du vinaigre de cidre de pomme à des fins de bien-être, recherchez les éléments suivants:
Ingrédients organiques
fermentation naturelle
Qualité adaptée à l’accrochage
