Sauce piquante orange maison

40 minutes
Quantité : environ 700 à 750 ml, selon la réduction et le filtrage
Difficulté : facile
Conservation : au réfrigérateur
Utilisation : tacos, burgers, viandes grillées, œufs, sandwichs et marinades
Ingrédients pour environ 3 tasses de sauce
Ingrédients principaux
450 g de piments orange frais
240 ml de vinaigre blanc
120 ml d’eau
4 gousses d’ail
½ oignon jaune moyen
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
Ingrédients facultatifs
½ cuillère à café de paprika fumé
¼ de