pour l’Enrobage :
Dans un grand bol, combinez la farine de maïs, le piment, la menthe séchée et le thym. Mélangez bien.
Enrobez le Poisson :
Roulez le poisson dans le mélange de farine de maïs jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Cela ajoute de la saveur et aide à créer une croûte croustillante.
Cuisson du Poisson :
Dans une grande poêle, chauffez une bonne quantité d’huile végétale à feu moyen. Ajoutez le beurre à l’huile pour rehausser la saveur.
Une fois le mélange d’huile et de beurre chaud, ajoutez délicatement le poisson.
