façon à ce que les figues s’imprègnent du sucre en douceur.
le lendemain, mettez le tout dans votre cocotte à confiture puis ajoutez un demi verre d’eau et portez le tout à feu vif à ébullition.
Laissez bouillir environ 15 en écumant la mousse.
Laissez tiédir puis passez le tout au chinois afin d’enlever les pépins, mettez en pot, laissez refroidir avant de fermer et c’est fini, vous avez une confiture originale et délicieuse à présenter à vos amis.
L’huile de figue de Barbarie
L’huile la plus chère du monde.
