À la recherche de recettes rapides et faciles à préparer, nous pouvons tomber sur ce délicieux poulet à l’ail.
Pour cette recette, nous pouvons utiliser n’importe quelle partie du poulet, idéalement il devrait avoir l’os et la peau pour lui donner plus de saveur, mais c’est à vous de décider.
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Maintenant, pour que ce plat soit parfait, nous avons besoin, si possible, d’ail biologique, pour augmenter la saveur et l’arôme de cette recette.
Pour ce poulet à l’ail, nous aurons besoin de :
Ingrédients
1 kg. Poulet haché (comme nous l’avons déjà dit, quel que soit le morceau que vous voulez)
2 têtes d’ail
400 ml. Vin
blanc Sel et poivre noir au goût
1 tasse d’huile d’olive
Préparation
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1- Pour commencer, mettez tous les morceaux de poulet dans un bol, salez et poivrez au goût et mélangez bien avec une fourchette. Nous allons réserver un moment.
2- Dans un poêle assez grande, mettez la tasse d’huile et ajoutez les gousses d’ail avec la peau et avec une petite coupe au centre.
3- Allumez le feu à température moyenne et laissez cuire quelques minutes en remuant constamment. Lorsque vous voyez que l’ail veut dorer, retirez-le du feu et mettez-le de côté sur une assiette.
4- Profitant du fait que l’huile est très chaude, faites frire les morceaux de poulet. Il est important de monter le feu à la puissance la plus élevée pour dorer.
5- Une fois qu’ils sont dorés d’un côté, retournez-les.
6- Lorsque le poulet est doré des deux côtés, retirez-le du feu et mettez-le de côté sur une assiette.
7- Retirez la majeure partie de l’huile du poêle (dans ce cas, vous pouvez la conserver pour une autre préparation ou la jeter).
8- Laissez chauffer à feu moyen et ajoutez à nouveau les morceaux de poulet.
9- Jetez rapidement le verre de vin et les gousses d’ail que nous avions préalablement mis de côté. Laissez cuire environ 15 minutes à feu doux.
10- Une fois le temps écoulé, nous pouvons retirer le poulet du poêle.
Et voilà, nous pouvons maintenant déguster ce délicieux poulet à l’ail, en l’accompagnant du plat d’accompagnement que vous préférez !
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