vous utilisez du yaourt grec ou de la crème fraîche, incorporez-les maintenant.
Il est important d’obtenir une garniture onctueuse avec un mélange de fromage à la crème sans grumeaux.
Étape 5 : Fouetter la crème
Dans un bol séparé et froid, fouettez la crème fraîche épaisse jusqu’à l’obtention de pics moyennement fermes.
Ne la fouettez pas trop. La crème doit conserver sa forme tout en restant lisse et douce.
Étape 6 : Terminer la garniture du cheesecakeIncorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème en deux ou trois
