Gâteau Moelleux au Citron avec Glaçage au Citron
Ingrédients :
Pour le gâteau :
– 200 g de farine
– 150 g de sucre
– 100 g de beurre fondu
– 4 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– Le zeste de 2 citrons
– Le jus de 2 citrons
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Pour le glaçage :
– 150 g de sucre glace
– 3 cuillères à soupe de jus de citron
Instructions
- Préparation du cake :
– Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
– Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
– Ajoutez le beurre fondu, le jus et le zeste de citron. Mélangez bien.
– Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
– Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
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- Cuisson
– Enfournez pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
– Laissez refroidir le cake quelques minutes avant de le démouler.
