Une vieille photo suffit parfois à faire ressurgir toute une époque. Si on y aperçoit une cocotte-minute d’autrefois, avec son métal épais, sa poignée noire et sa soupape qui sifflait sans prévention, les souvenirs reviennent aussitôt. Cet ustensile a équipé des millions de foyers. Il était bien plus qu’un accessoire : le cœur battant des repas de famille.
Ce n’est pas seulement de la nostalgie. À l’heure où le pouvoir d’achat, la hausse des factures d’énergie et la gestion du budget familial préoccupent beaucoup de ménages, la cocotte-minute revient dans les
